Концентрирование многих пищевых продуктов (соков, экстрактов, сиропов и т. п.) производят обратным осмосом при давлении 17 МПа в аппарате с ацетилцеллюлозной мембраной. Рассчитайте концентрацию получаемого раствора, если осмотическое давление в нем при 20 °С равно: 1,48 МПа для апельсинового сока; 2,45 МПа для экстракта кофе.
RU
EN